by SANWA SHURUI三和酒類の酒造り
三和酒類のことをもっと深く、広く知っていただきたいと、三和酒類からのメッセージ、活動のお知らせなどをお届けしています。過去を受け継ぎ、未来へつなぐ酒造りの技術や想い。三和酒類のスタッフが普段からどんなことを考え、実践し、酒造りを行っているかご覧ください。
- 2025.07.17 焼酎道場「壱號蔵」を語る【後編】 壱號蔵でつくったこだわりの 本格麦焼酎「重露涓滴(ちょうろけんてき)」
- 2025.02.26 対談： 宇佐神宮 権宮司 大久保博範 × 安心院葡萄酒工房 工房長 古屋浩二 ご縁と巡り合わせが始まり。宇佐神宮御鎮座1300年記念、限定ワイン醸造プロジェクト
- 2024.12.25 イベントレポート／「iichiko Design Week 2024」【前編】 いいちこの「これまで」と「これから」を多角的に体験していただく展覧会開催
- 2024.12.25 イベントレポート／「iichiko Design Week 2024」【後編】 「いいちこ」のさまざまな魅力をトークショーや体験型イベントで発信
- 2024.07.31 三和酒類 野村 智則 排水を減らし、焼酎粕を資源として活用。創業当時からの「自然にやさしいものづくり」を繋げていく
- 2024.06.12 大分麦焼酎「西の星」誕生物語【後編】 同じ志を持った人たちの熱意が導いた、新たな大分麦焼酎「西の星」の誕生
- 2024.05.29 大分麦焼酎「西の星」誕生物語【前編】 何もないところからのスタート。産官協同研究で、焼酎に好適な大麦の新品種を開発
- 2024.02.14 三和酒類 串尾 聡之 「適正飲酒」を社会に浸透させてアルコール業界の未来を切り拓く
- 2023.11.08 三和酒類 古屋 浩二 地元産ぶどうにこだわるワインづくり。 日本酒づくりにも活かしたい
- 2023.08.30 対談：三和酒類 幡手剛 × 宮﨑哲郎 「焼酎＝Shochu」をアメリカ市場に浸透させるための 第2ステップが始まる
- 2023.08.23 SFWSC受賞レポート 世界最大規模の蒸留酒品評会SFWSC 2023で 麹を使ったスピリッツ「TUMUGI」が部門最高賞を受賞
- 2023.06.28 三和酒類 丸尾 剛 酒づくりの3本柱は、素材のよさ、加工のよさ、 そして、つくる人の誠意だと思う
- 2023.04.26 三和酒類 渡邊 裕太 地元素材を使った発泡酒 （クラフトビール）で 大分の魅力を世界に発信 していきたい
- 2023.01.18 三和酒類 若林 武 コアなファンを増やしていくことにやりがいを感じます
- 2022.12.14 三和酒類 丸岡 生行 「大麦乳酸発酵液ギャバ」を開発／ 酒造りの副産物を持続可能な形で有効利用していきたい
- 2022.11.02 三和酒類 代表取締役副社長 西 和紀 IWSC 2022で「iichiko彩天」が部門最高賞受賞／ 「Shochu」がより愛されるスピリッツになるよう 理想の酒質をさらに追求していきます
- 2022.09.28 三和酒類 佐藤 貴裕 焼酎と共に日本酒ファンも増やしていくこと。 それも三和酒類の使命だと思う
- 2022.07.29 三和酒類 安部 謙一 お互いに顔の見えるお付き合い。 人と人との関係が良いものづくりには重要なんです
- 2022.05.25 三和酒類 松本 真一郎 一生かけても ゴールにたどり着けない。 それが焼酎造りの醍醐味。
- 2021.11.01 三和酒類 常務取締役 和田正太郎 「1ミリの品質差」に こだわっています。 良い酒造りのために。
