2023年4月22日（土）・23日（日）に「安心院葡萄酒工房」にて、『2023 樽開き』を開催いたします。2019年の春に開催して以来、4年ぶりの開催となります。
樽抜きワインの限定発売やグラス販売、別府市のイタリア料理店「Otto e Sette Oita」のスペシャルプレートの販売、そして「杜の音楽会」など、ワイナリーならではの魅力的な催しを用意してお待ちしています。
春の空の下、音楽とワインを杜の中でゆったりとお楽しみください。
| イベント名 | 2023 樽開き |
| 開催期間 | 2023年4月22日（土）・23日（日） 両日9:00～16:00 |
| 開催場所 | 安心院葡萄酒工房 （大分県宇佐市安心院町下毛798） |
※入場無料。雨天決行、荒天時は中止。
昨年収穫した安心院産ぶどう100％で仕込んだワイン（赤・白）を樽から直接ボトルに詰め、数量限定で販売いたします。
熟成途中のワインや、未発売のワインの特別テイスティング(10種ほど、有料)を実施いたします。
また「安心庵(あじあん)」では、別府市のイタリア料理店「Otto e Sette Oita」とコラボレーションし、安心院ワインとのマリアージュが楽しめるスペシャルプレートを2種販売いたします。
小川ソムリエを招いてのワイントークショーで、醸造報告やテイスティングコメントをお届けします。
開催日時：4月23日（日）12：00～ / 13：00～(予定)
大和ハウスグループ迎賓館一味真の総支配人・シェフソムリエなどを務めるほか、大学非常勤講師、カルチャーセンター講師としても活躍する世界的ソムリエ。
焼酎唎酒師、酒匠ほか、フランスガストロノミー・メートルコンセイエ、シノンワイン・シャンパーニュ・フランスチーズシュヴァリエ、インターナショナルバーテンダー、マイスターバーテンダー、メートルアンシャンパーニュソムリエなど国内外タイトル受賞。
大分や福岡で活動されているスペシャルゲストを招いた音楽会を開催します。園内でゆっくりとワインと共に音楽をお楽しみください。
| 開催時間（予定） | 各日4回公演 ①11：30～ ②12：30～ ③13：30～ ④14：30～ |
| 出演者 | 4月22日（土） 弦本里美 with Jazz Friends 様 4月23日（日） Kerry Unit 様 |
ワイングラスの老舗、リーデル社を迎え、4種類のワインを3種類の形状のグラスでテイスティングします。（有料）
なぜ、グラスを変えるとワインの香りや味わいが変わってしまうのか？その理由と、正しいグラス選びを体験できます。
弊社が所蔵する歴史的に価値のあるグラスを展示いたします。長い時を経て現存するグラスの数々を、ゆっくりとお楽しみください。
三和酒類の環境への取り組みをご紹介させていただきます。
様々な山野草を販売いたします。
当イベント期間中のみ、無料シャトルバスを運行いたします(柳ヶ浦駅～宇佐市役所～辛島 虚空乃蔵～安心院葡萄酒工房間)。お気軽にご利用ください。
※道路事情によりバスの出発・到着が前後する場合がありますので時間に余裕をもって計画をお立てください
◆お問い合わせ窓口◆
安心院葡萄酒工房
〒872-0521 大分県宇佐市安心院町下毛798
TEL:0978-34-2210
受付時間 9時～16時 （定休日・火曜）
