蔵出しの日本酒や初挑戦となる発泡酒を味わうことができ、「識る・感じる・愉しむ」の体験を通して、酒づくりの文化や発酵の魅力を身近に感じていただける施設です。
三和酒類オリジナルの発泡酒や蔵出しの日本酒といった限定酒をはじめ、大分産の食材を使ったアテ、地域店とコラボしたコーヒーやスイーツなどこだわりの品々をご用意。ここでしか味わえないおいしさをお愉しみいただけます。
「酒蔵見学」や「日本酒づくり体験」など識る・感じる・愉しむ体験プログラムをご用意。普段は目にすることのない酒づくりの様子や蔵人たちとの会話を通して、日本酒文化や発酵文化を発信しています。
良質な地下水、肥沃な大地が育てる米と麦に恵まれた大分県宇佐市。古くから酒づくりが盛んに行われていたことから、2020年3月、清酒製造の体験を通して地域の活性化を図る通称・清酒特区として認定を受け、「宇佐のうまい酒 製造体験特区」を制定しました。
